El “Torito” y la gastronomía lideran la oferta en Semana Santa en Boca del Río
Boca del Río, Ver.- El sector restaurantero de Boca del Río proyecta alcanzar un lleno total en sus establecimientos durante los días principales de la Semana Santa. Lorenzo Montalvo Iglesias, presidente de la Asociación de Restauranteros local, afirmó que la afluencia de visitantes nacionales ha impulsado las expectativas de ventas a niveles máximos, apoyada por una cartelera de eventos religiosos y culturales que conmemoran los 250 años de la parroquia de Santa Ana, el principal vestigio histórico de la cabecera municipal.
Las estimaciones de la asociación empresarial indican que el repunte en el consumo permitirá cerrar el periodo vacacional con balances positivos. “Incrementan al 70 u 80 por ciento; hay horas pico que no nos damos abasto, llega hasta el 100 por ciento”, explicó Montalvo Iglesias sobre el comportamiento comercial esperado para este viernes, sábado y domingo. El dirigente señaló que la demanda ha llevado a algunos establecimientos a solicitar una extensión en sus horarios de servicio, que normalmente concluyen a la medianoche.
La procedencia de los turistas en esta temporada marca una presencia notable de entidades del norte y centro del país. De acuerdo con el reporte del sector, se ha detectado el arribo de grupos provenientes de Sonora, Sinaloa, Mexicali y Tijuana, además de la Ciudad de México.
“Buscamos que el turismo se sienta a gusto en Boca del Río; es una zona turística, tiene manglares, tiene muchos atractivos y sobre todo la gastronomía”, detalló el representante de los restauranteros.
Como parte de los atractivos para este Viernes Santo, la comunidad local organizó un “vía crucis viviente” que recorrió las calles del centro boqueño. Montalvo Iglesias subrayó la relevancia de esta edición, ya que se enmarca en el aniversario 250 de la edificación de la parroquia de Nuestra Señora de Santa Ana. “Es el único vestigio histórico que tiene Boca del Río de más de 250 años”, precisó, al destacar que los personajes del evento religioso son habitantes de la misma cabecera municipal.
Respecto a la coordinación con las autoridades estatales y municipales para la promoción del destino, el sector privado validó la implementación de las campañas actuales. “Están funcionando las estrategias del ayuntamiento y del estado; nosotros estamos a un lado de la estrategia”, afirmó Montalvo Iglesias.
El sector confía en que las condiciones meteorológicas pronosticadas para el resto de la semana favorezcan la permanencia de los visitantes en las zonas de playa y restaurantes.
Dijo que la industria gastronómica local apuesta por la atención personalizada y productos tradicionales como el “torito” para fomentar el retorno de los vacacionistas en futuras temporadas.
“Esperamos que la gente venga, estamos tratando de atenderlos porque queremos que regresen”, concluyó el directivo. El operativo de atención al turista se mantendrá vigente durante el resto de la semana para gestionar el flujo de comensales que saturan los locales comerciales del puerto.