En Coyolillo realizan el chile relleno más grande

Karla Méndez 

Actopan, Ver.- Con la participación de familias enteras y comerciantes, se llevó a cabo la elaboración del chile relleno más grande del mundo con 2 mil chiles, en la comunidad de El Coyolillo en el marco de su tradicional Carnaval.

En el evento, el alcalde de Actopan, Eduardo Utrera Carreto destacó la importancia de preservar las tradiciones del municipio, además de que reiteró que se sostuvieron reuniones con los organizadores desde el primer día de su gobierno para que se realizará el Carnaval emblemático afrodescendiente.

De igual manera, los asistentes pudieron disfrutar de este platillo típico de Coyolillo relleno de carne deshebrada y capeado, ya que todos se repartieron a los cientos de asistentes.

Con el apoyo del Ayuntamiento de Actopan, los organizadores del evento, contaron con un elenco artístico que estuvo presente durante el corte del listón que estuvo a cargo de Yaretzi Jeraldine Cuevas López quien fue coronada como la reina del Carnaval de Coyolillo 2026, representando con orgullo la herencia afrodescendiente de esta comunidad en Veracruz.