Hay 4 restaurantes mexicanos entre los mejores restaurantes del mundo 

Son: Quintonil, Pujol y Rosetta que están en CDMX y Kol en Reino Unido y del mexicano Santiago Lastra

Quintonil, es el único restaurante mexicano que aparece en el top 10 mundial, el restaurante Central, de Lima, del chef Virgilio Martínez, se ha convertido en el mejor del mundo según la lista de The World’s 50 Best Restaurants, sustituyendo al danés Geranium, que se hizo con el número uno el año pasado.

Este es el listado completo de los votados como mejores restaurantes del mundo en 2023 por mil 80 expertos congregados por la revista británica Restaurant.

1.- Central (Lima) (Mejor restaurante de Latinoamérica 2022).

2.- Disfrutar (Barcelona, España).

3.- Diverxo (Madrid) (Miguel Ángel Millán ha ganado el premio al mejor sumiller).

4.- Asador Etxebarri (Atxondo, Vizcaya, España).

5.- Alchemist (Copenhage (Hospitality Award).

6.- Maido (Lima).

7.- Lido 84 (Gardone Riviera, Italia).

8.- Atomix (Nueva York) (Mejor restaurante en Norteamérica).

9.- Quintonil (Ciudad de México).

10.- Table (París).

11.- Trèsind Studio (Dubai).

12.- A Casa do Porto (Sao Paulo).

13.- Pujol (Ciudad de México).

23. Kol, Reino Unido: del mexicano Santiago Lastra. En 2022 su restaurante estuvo en el lugar 73.

49.- Rosetta (México) (Elena Reygadas recibió el premio a la mejor cocinera del mundo 2023).