Luego de época decembrina podría venir incremento en las cartas: Canirac 

Por Sergio Lara 

Boca del Río, Ver.- Restaurantes de la zona conurbada Veracruz-Boca del Río, contrataron personal de diversas áreas para la temporada decembrina, a fin de poder brindar una mejor atención durante las diferentes fechas que se celebran.

Al respecto, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Veracruz, Marcel Van Eyck, dio a conocer que en este diciembre la afluencia de comensales en el sector restaurantero podría incrementar en un 12 a 14 por ciento.

Así mismo, ante la época vacacional de diciembre subrayó que el costo de los alimentos en establecimientos de la zona conurbada Veracruz – Boca del Río, no aumentarán por lo menos en lo que falta del año.

Manifestó que el sector se encuentra “aguantando” para mantener los mismos precios por lo menos hasta los primeros días del 2024. 

Marcel Van Eyck, sostuvo que el sector todavía tiene controlado un poco los precios, para poder seguir vendiendo bien en lo que resta del añi y no disminuir sus ventas en este mes de diciembre.

“Ahorita en diciembre todavía no, segurísimo el próximo año vamos a necesitarlo, lógicamente cuando se suba la luz, cuando se suba el costo de los insumos y los salarios, es un gasto operativo y debemos de aumentar paso a paso, no lo vamos a hacer en un golpe, para que la gente no lo sienta tanto, pero si se tiene que subir”, finalizó.