Primer Concurso de Paella en beneficio a LEPACH
Por Paty Barradas
Xalapa, Ver.- Veracruz se prepara para un evento gastronómico con causa, esté próximo sábado 1 de noviembre, Coatepec será sede del Primer Concurso de Paella “Paella con Causa”, cuya recaudación se destinará a apoyar a más de 250 niños veracruzanos que enfrentan cáncer y requieren tratamientos de trasplante de médula ósea.
Durante conferencia de prensa, Sergio Santos Monfil, presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano, detalló que más de 20 equipos de chefs, provenientes no solo de distintos municipios del estado sino también de Puebla y Tlaxcala, participarán en la elaboración de paellas de autor, la cita será en el restaurante Casa Bonilla, en el corazón del “Pueblo Mágico” de Coatepec.
El público asistente podrá degustar el bufete de paellas acompañado de una copa de vino por un costo de 350 pesos, monto que será donado en su totalidad a la fundación LEPACH, la cual brinda atención especializada a menores que requieren trasplantes de médula ósea y otros tratamientos oncológicos.
“Es un concurso con causa, todo lo que se recaude será para LEPACH, queremos que esté evento sea viral y la gente nos acompañe en Coatepec para sumar fondos que son vitales para estos niños”, destacó Santos Monfil.
Por su parte, el chef Francisco Cuevas Ferrer, señaló que la iniciativa busca fortalecer la gastronomía veracruzana mientras se impulsa una causa social.
El concurso contará con la presencia del chef poblano Jorge Castellanos, reconocido por su participación en el World Paella Day en España, quien fungirá como jurado de honor.
La directora de LEPACH, Elia Beltrán Coronel, agradeció el apoyo del Consejo Gastronómico e invitó a la comunidad a sumarse al evento además de contribuir a los tratamientos de los pequeños, permitirá cumplir el sueño de 50 niños de visitar Six Flags.
