Restauranteros en Veracruz cerrarán año con buenas expectativas 

  • Presidente Canirac indica que el sector estará recuperado a finales del 2023

Por Nora Hernández 

Xalapa, Ver.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Veracruz, Marcel Van Eyck, indicó que el cierre de este año en la industria restaurantera será muy buena pues a parte de la época navideña que se avecina, los múltiples eventos que se realizan atraen turismo.

Mencionó que tan solo el fin de semana en el Puerto de Veracruz habrá una lleno total ya qué hay dos eventos relevantes, uno de ellos es la “Octava Verbena del Vino Mexicano”, a realizarse el sábado 3 y domingo 4 de diciembre en la avenida Cristóbal Colón del fraccionamiento Reforma y el Maratón de Veracruz.

Marcel Van Eyck, presidente Canirac.

“Como siempre diciembre para nosotros es un mes favorito, después de Semana Santa, el Verano. Estamos empezando este fin de semana, arrancamos este mes con el segundo maratón este mes en Veracruz que nos trae unos 4 mil 500 o 5 mil participantes y yo creo que hasta el 70 por ciento son de fuera de Veracruz y tenemos la octava verbena del vino donde habrá 35 vinicultores de todo el país”, indicó.

El representante de la cámara empresarial manifestó que además de los eventos alternos también vienen las fiestas navideñas como posadas, la cena navideña y la de fin de año por lo que restaurantes ya ofertan paquetes para celebrar.

“Todos los restauranteros están realmente trabajando muchísimo para ofrecer un menú navideño, muchos restaurantes tienen su show de fin de año”, apuntó.

Refirió que este año será mejor que el cierre del pasado toda vez que aún había restricciones por la pandemia causada por el Covid 19.

“Estamos muy positivos que vamos a cerrar el año bastante bien, todavía no estamos al cien por ciento, esperemos que justo al fin del próximo año 2023, estaremos operando como en el 2019”, aseguró.

De igual forma subrayó que el precio de los platillos para este mes variará de acuerdo a la oferta que tengas los diferentes restaurantes.

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