Sector gastronómico confirma reapertura de negocios y baja percepción de inseguridad en Coatzacoalcos
por Sergio Lara
Boca del Río, Ver.- El presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV), Sergio Santos Monfil, afirmó que la zona sur del estado, específicamente el municipio de Coatzacoalcos, experimenta un repunte significativo en la actividad económica.
El líder empresarial destacó que, tras años complejos marcados por el cierre de establecimientos, actualmente se registra una reapertura constante de comercios y una reactivación del sector restaurantero.
Santos Monfil reconoció que, si bien Coatzacoalcos fue señalado anteriormente por índices de inseguridad que provocaron el cierre de cortinas, el panorama actual muestra una tendencia de recuperación. El representante del gremio enfatizó que la percepción de seguridad ha mejorado en la región, lo que ha generado la confianza necesaria para que los empresarios vuelvan a invertir y operar en la zona.
En relación con las estrategias de seguridad pública, el presidente del CGV vinculó esta mejora en la percepción ciudadana con las acciones recientes de las autoridades. Hizo referencia directa a la entrega de nuevas patrullas y equipamiento para las fuerzas de seguridad pública realizada por el Gobierno del Estado en fechas pasadas, acciones que el sector empresarial considera fundamentales para mantener la estabilidad comercial.
El repunte económico no se limita al consumo local, sino que se ve fortalecido por una mayor afluencia de visitantes. Santos Monfil señaló que la mejora en la infraestructura carretera ha facilitado el tránsito de comensales provenientes de estados vecinos como Tabasco y del centro del país, reposicionando a Coatzacoalcos como un punto de interés turístico y gastronómico en el sur de la entidad.
Como indicador tangible de esta reactivación, el líder gastronómico citó el caso de éxito de la delegada del consejo en la zona, Lourdes Hidalgo Carrión. Destacó que su establecimiento mantiene una ocupación alta constante, sirviendo como un termómetro positivo de la respuesta que está teniendo la ciudadanía y el turismo ante la oferta gastronómica local.
Este fenómeno de apertura marca un contraste con el escenario vivido durante y después de la pandemia, periodo en el que se combinaron los factores sanitarios con los problemas de seguridad. El líder del sector gastronómico subrayó que el fenómeno de “cortinas cerradas” está siendo revertido paulatinamente, impulsando nuevamente la dinámica económica que caracterizaba a la región en años anteriores.
Finalmente, el integrante del Consejo Gastronómico Veracruzano mantiene una proyección de crecimiento sostenido para el cierre del año en la zona sur. Además reiteró que la clave para consolidar este resurgimiento radica en la continuidad de las condiciones de seguridad y en el mantenimiento de las vías de comunicación que conectan al estado con el sureste mexicano.