Traen seis toneladas de higo a Xalapa para enfrentar el desplome de los precios
Por Patricia Barradas
Xalapa, Ver.- Ante la caída del precio del higo y la saturación del mercado en Tatatila, un grupo de productores decidió trasladar parte de su cosecha a la capital veracruzana para venderla directamente al consumidor y evitar pérdidas económicas por el deterioro de la fruta.
Instalados entre la Avenida Xalapa esquina Prolongación Acueducto, alrededor 35 productores comercializan el kilogramo de higo en 15 pesos, precio que consideran accesible para los consumidores, aunque representa una fuerte disminución respecto al año pasado, cuando el fruto alcanzó entre 30 y 35 pesos por kilo.
María Antonia Jiménez Rivera, productora de Tatatila, explicó que en su municipio los compradores han reducido paulatinamente el precio de compra hasta ofrecer entre 3 y 5 pesos por kilogramo, monto que no permite cubrir los costos de cosecha.
“Nosotros tenemos que cortar el higo, a veces contratar una o dos personas para que nos ayuden, con esos precios ya no sale”, comentó.
La productora señaló que el objetivo principal de trasladarse a Xalapa es evitar que el fruto se eche a perder y rescatar el trabajo realizado durante todo el año agrícola.
Para esta jornada, el grupo reunió alrededor de seis toneladas de higo, cantidad integrada con aproximadamente 200 kilos aportados por cada productor participante.
Aclaró que esa cantidad representa solo una parte de la cosecha total, ya que muchos productores mantienen todavía entre una y tres toneladas en sus parcelas.
En caso de obtener buena respuesta de los consumidores xalapeños, contemplan realizar nuevos viajes para comercializar el resto de la producción.
Jiménez Rivera indicó que el traslado fue posible gracias al apoyo del ayuntamiento de Tatatila, colaborando con el transporte, la promoción y la gestión del espacio de venta, mientras los productores aportaron el producto y su tiempo.
Por su parte, el productor Salvador Córdoba Méndez atribuyó la crisis del precio a la entrada de higo procedente de otros estados principalmente Puebla, lo que ha incrementado la oferta en la región y presionado a la baja el valor del fruto.
Indicó que este año las condiciones climáticas afectaron la cosecha, los fríos y lluvias retrasaron el desarrollo del higo provocando que parte de la producción madurara más tarde de lo habitual.
“Para estas fechas el higo ya debería haberse terminado pero se nos pasó un poco la temporada”, explicó.
Córdoba Méndez destacó que los productores invierten en fertilizantes, mantenimiento de las fincas y mano de obra, vender a precios de remate pone en riesgo la rentabilidad de la actividad.
Los productores señalaron que una de sus principales metas es organizarse para comercializar directamente con compradores mayoristas, evitando la figura del intermediario o “coyote”, quien actualmente adquiere el fruto a bajo precio obteniendo mayores ganancias en otros mercados.
“Queremos compradores directos que negocien con nosotros y no que nos paguen lo que quieran”, sostuvo Córdoba Méndez.
El grupo aseguró que el precio de 15 pesos por kilo no corresponde a una liquidación, sino a una venta directa sin intermediarios, lo que permite ofrecer un costo menor al consumidor final.
Rosario Méndez Condado, director de Fomento Agropecuario de Tatatila, informó que el municipio cuenta con una importante producción de higo y el ayuntamiento impulsa acciones para posicionarlo como una zona productora reconocida.
Agregó que la administración municipal inició gestiones para promover el cultivo y buscar respaldo de las autoridades estatales, especialmente en insumos como fertilizantes y abonos, considerados fundamentales para mantener las huertas productivas.
Los productores coincidieron en que el higo constituye una de las principales actividades económicas de numerosas familias de Tatatila y sus comunidades, por lo que advirtieron que la persistencia de precios bajos podría afectar directamente los ingresos rurales de la región.
Mientras esperan agotar las toneladas trasladadas a Xalapa, los agricultores hicieron un llamado a la población a consumir producto local y así apoyar a los pequeños y medianos productores veracruzanos mediante la compra directa.