Tres restaurantes veracruzanos entre los 250 mejores de México en 2025
por Sergio Lara
Veracruz, Ver.- La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Abigaíl Guzmán Hernández, dio a conocer que tres restaurantes de la ciudad han sido incluidos en la Guía de los 250 Mejores Restaurantes de México, un reconocimiento que destaca la calidad y diversidad de la gastronomía local.
La empresaria celebró esta distinción y resaltó que los establecimientos seleccionados son miembros de la cámara. “Es un orgullo que estos restaurantes sean distinguidos por su excelencia”.
Guzmán Hernández destacó que Veracruz sigue innovando en gastronomía, con cuatro marcas locales incluidas en la Guía Nacional, muchas de ellas con propuestas orgánicas que han captado la atención del público.
Los restaurantes galardonados son Namik Restaurante, La Monchosa Taberna Urbana, Mardel Restaurante y Bonilla, los cuales han destacado por su propuesta culinaria, calidad en el servicio y uso de insumos locales.
Abigail Guzmán Hernández, presidenta del organismo en el estado, expresó que esta guía es una muestra de lo mejor de la gastronomía mexicana.
“Los restaurantes que están entrando ahorita en la guía son ejemplo para los demás que van a seguir y por algo hay que empezar, que Veracruz empieza a posicionarse y que tome el lugar que merece. Veracruz tiene una gastronomía extraordinaria, somos la entrada hacía América”.
Explicó que el reconocimiento no solo evalúa los platillos, sino toda la cadena de valor detrás de la experiencia gastronómica.
La Guía México Gastronómico por Culinaria Mexicana celebra en 2025 su 11° aniversario y cuenta con el respaldo de Larousse Cocina, S. Pellegrino y Nespresso. De los 250 restaurantes seleccionados, más de 140 pueden reservarse a través de la plataforma OpenTable.
