Buscan impulsar la cocina veracruzana en concurso Gastronómico Sabores y Aromas 2023

Por Esmeralda Castillo

Xalapa, Ver. – El próximo 27 de septiembre se llevará a cabo el sexto concurso Gastronómico Sabores y Aromas 2023 en Xalapa.

Lo anterior con la finalidad de promover e impulsar la cocina veracruzana y continuar con la reactivación económica del sector restaurantero.

El organizador del evento Gustavo Fernández Arcos, destacó que serán 11 chefs los que participarán en este evento, donde 7 son locales y 3 más son foráneos entre ellos uno del estado de Tlaxcala.

“Son Chef que van a demostrar las diferentes cocinas, tenemos a de Orizaba, Coatepec, Zongolica y Xalapa, además del estado de Tlaxcala, quienes en un tiempo determinado deberán hacer sus platillos (…) hay tres premios en efectivo y uno en especie”.

Detalló que se realizarán diversas actividades en donde tendrá un costo de entrada de 50 pesos y 30 pesos para estudiantes, pensionados e INAPAN.

“Es un evento que vale la pena, es un evento donde la cocina y gastronomía veracruzana tendrá la oportunidad de promoverse y darse a conocer”.

Este concurso será a partir de las 10: 00 am en el salón presidentes del Gran Hotel Xalapa